להפיץ את רוח, מטרות וערכי התנועה העולמית לקידום Slow Food . פיתוח יידע לקהל המקצועי בנושאי מזון, שורשיות וקיימות, לעודד סחר ותעסוקה הוגנים. לפעול לקידום הקשרים בין יצרני מזון לטבחים,
לכמת, להעריך ולבחור בתי עסק בתחום המזון המקדמים את מטרות הארגון העולמי. לתת לעסקים אלו חשיפה והכרה,
לקדם חינוך נוער להבנת מזונות בריאים, לקדם גינות קהילתיות ולקדם יצרנים קטנים של מוצרי מזון. לחנך למניעת אובדן ובזבוז מזון, להעמיק הבנה בנושא המגוון הביולוגי ולעקוב בהתמדה אחר פעילויות עולמיות בתחום ולהנגישן לקהל בישראל
Read more
Community and society